旧まいにちのこと

ローズマリーって今まであんまり使ってなかった。
スーパーなんかでも3本位入って200円位と単価が高いから。
人生において3，4回程しか買ったことがないかも。





これもいただきものを乾燥させたもの。
生より乾燥させたものは香りがすごく良くてビックリ。
乾燥させたものを売ってるのより、自分で乾燥させた方が香りが良かった。

これもローリエと同じで、水できれいに洗ってから
キッチンペーパーで水気を取り洗濯ネットで1週間干す。

オリーブオイルやグレープシードオイルのビンにローズマリーを1本入れて2日程おけば
何にでも使えるローズマリーオイルの完成。
炒め物やパスタにすごく合います。

ローズマリーを使ったローズマリーチキンやローズマリーポテトが美味しい！
塩豚やベーコンの臭み消しにももってこい。
5センチ位あれば十分だし、使いすぎると香りがきすぎるのでご注意を

他にもオススメな使い方は、枝から外したローズマリーの葉を掃除機に吸い込ませること。
ゴミを捨ててからでないと意味はありませんが、
排気の臭さがローズマリーの香りで中和されます。

是非お試しを♪