旧まいにちのこと

最近沢山取れるようになってきたバジルを利用したいな～と思って作りました。
ビールにもガツンと合いますよ。

バジルチキン
4人前

鶏モモ肉　300グラム
ジャガイモ　5つ
生バジル　好きなだけ
オリーブオイル　適量
塩コショウ　適量
黒コショウ　適量

1．じゃがいもはゆでて皮をむいて、食べやすい大きさにカットする
2．鶏肉は食べやすい大きさにカットして塩コショウしておく
3．1と2をボウルで混ぜて、バジルとオリーブオイルをまぶしさらに混ぜて
　冷蔵庫で半日ほど置いておく
4．フライパンでふたをせずに3をオリーブオイルごと入れて鶏肉にしっかりやきめがつくまで焼く。
5．焼きあがったらたっぷり黒コショウをふって出来上がり

もうモニターで頂いた分は終わってしまったので
父の日用と自宅用をしずてつストアで買いました。
でも6本入りはすごく売れてるみたいであと3パックしかありませんでしたよ。